Адаптированная образовательная программа профессионального обучения для обучающихся с ограниченными возможностями здоровья по профессии 16675 Повар, год поступления 2023
Уровень образования
- Дополнительное профессиональное образование
Формы обучения
- Очная
Нормативный срок обучения
1 год 10 месяцев
Учебные предметы, курсы, дисциплины (модули)
-
Основы интеллектуального труда
-
Адаптивные информационные и коммуникационные технологии
-
Психология личности и профессиональное самоопределение
-
Коммуникативный практикум
-
Социальная адаптация и основы социально-правовых знаний
-
Физическая культура
-
Оборудование предприятий общественного питания
-
Основы физиологии питания, санитария
-
Физическая культура
-
Безопасность жизнедеятельности
-
Охрана труда
-
Товароведение пищевых продуктов
-
Основы калькуляции и учёта в общественном питании
-
Основы профессионального творчества
-
Основы поиска работы, трудоустройства
-
Основы деловой культуры
-
ПМ. 01 Приготовление блюд из овощей и грибов
-
ПМ.02 Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
ПМ 02 Приготовление блюд и гарниров из круп,бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста (скачать) -
ПМ. 03 Приготовление супов и соусов
-
ПМ. 04 Приготовление горячих и холодных блюд, закусок, десертов и напитков
Практики
Нет